Cibo e bevande

I mandarini, misurano circa 8 centimetri di diametro, sono dolci, senza semi e si possono trovare durante i mesi invernali nell'emisfero settentrionale. Al pari di altri agrumi, i mandarini arrivano a maturazione e decomposizione nel momento in cui sono stati raccolti. Per conservarli il più a lungo possibile è...

Cucinare a vapore è uno dei metodi di cottura più sani, dato che gli alimenti conservano meglio le loro proprietà nutrizionali. Possono essere cucinate a vapore: verdure, pesci, carni, ecc. E cucinare a vapore è molto semplice se disponi di una vaporiera. Ma anche se non ce l'hai, puoi comunque cucinare...

La frutta è un alimento nutritivo e fresco che, grazie al suo congelamento, puoi assaporare durante tutto l'anno. Per congelare la frutta devi selezionare i frutti stagionali più freschi e stare attento a non usare frutti molto acerbi o molto maturi, in quanto potrebbero rovinare la composta o lo sciroppo...

El eisbein (stinco di maiale) è uno dei piatti tedeschi più popolari soprattutto a Berlino. La ricetta apparve in un libro di cucina per la prima volta nel 1638. Se lo volete veramente autentico va servito con chucrut (crauti), come si fa in Alsazia, che è la zona d'origine di questo piatto. In realtà...

Le ostriche sono uno dei molluschi che allietano maggiormente il palato, grazie al loro odore, sapore e alla loro consistenza, che le rende uniche. Ma fai attenzione: altrettanto importante che mantenere le ostriche in perfetto stato di conservazione prima di mangiarle è saperle pulire in modo corretto,...

La frutta ha un sapore e un aroma intensi e possiede diverse proprietà nutritive. Spesso si consuma dopo i pasti, ma è eccezionale anche come spuntino tra un pasto e l'altro. È conveniente mangiare la frutta quando è matura. Inoltre, la macedonia di frutta è un ottimo modo per gustare la frutta ed è,...

Il chupito sexy di tequila è una variante del classico chupito di tequila. Si tratta di un piccolo aiuto un po' audace, molto utile nelle situazioni di corteggiamento prima della relazione. Con questo chupito, otterrai un momento di alta temperatura erotica. Questo sexy shot di tequila può servire anche per...

La cannella in rami consiste in bastoncini provenienti dalla corteccia degli alberi del cinnamomo che cresce in Cina e Sri Lanka. Le due specie di albero sono Ceilán e Casia. I rami di cannella di Ceilán sono i migliori da macinare perché questa varietà è nota come la vera cannella. La cannella si può fare...

C'è una miriade di ricette per preparare le melanzane ripiene, visto che possiamo preparare il ripieno con una miriade di ingredienti. Una delle più classiche è quella delle melanzane ripiene di carne macinata, ma possiamo anche prepararle nella versione con tonno in scatola e sono buonissime. In questo...

La pesca è il frutto del pesco, albero della famiglia delle Rosácee. Questa famiglia comprende più di 2.000 specie di piante erbacee, arbusti, alberelli e alberi distribuiti nelle regioni temperate in tutto il mondo. I principali frutti europei appartengono a questa grande famiglia. Esistono centinaia...

Far essiccare la frutta in casa è un compito facile e permette di ottenere esattamente il risultato desiderato: creare una ghirlanda di fette di ananas e di pera, o un bellissimo centro tavola con fette di arance o limoni. È anche un modo per sfruttare l'eccesso di frutta di stagione, che potrebbe guastarsi....

Le banane sono alimenti molto ricchi di potassio ed hanno un tempo di conservazione abbastanza lungo, più o meno una settimana, a seconda delle condizioni climatiche in cui le si conserva. In questo articolo vi spieghiamo come conservare le banane nella maniera migliore affinché possiate gustarle quando...

Il limone è uno dei prodotti più usati in cucina, soprattutto per la sua qualitá di dare un tocco aspro e rinfrescante ai piatti, ma viene anche impiegato per decorare una portata in maniera originale. In questo articolo vi vogliamo insegnare tre maniere di decorare un limone.

Uno dei modi piú saporiti per preparare le melanzane è farle fritte, ben dorate e croccanti. Questa ricetta é solita essere considerata come un contorno, visto che la frittura implica un grande apporto calorico. Se anche voi siete golosi di questo piatto delizioso, non perdetevi il nostro articolo di...

Preparare frappé é molto semplice e anche i piccoli di casa possono aiutarci nell'operazione. In questo modo sará piú facile farglielo poi bere e facilitare il loro consumo di frutta, un alimento indispensabile per la dieta di tutti. Puoi farlo con il frutto che piú ti aggradi, peró é consigliabile usare...

Lo spiedino di frutta è un dessert spettacolare, perché è molto pratico da mangiare e alla vista è coloratissimo ed invitante. Inoltre sappiamo che la frutta ha un basso contenuto di calorie, non contiene grassi, è ricca di fibre (regola l’intestino) e acqua quindi elimina le tossine, è ricca di vitamine...

Nescafé dolce gusto, permette di assaporare un delizioso caffè espresso direttamente a casa. Oltre al caffè, puoi gustare una varietà di altre bevande, sia calde che fredde, tutte preparabili con la stessa macchina. Si utilizzano delle pratiche cialde di caffè monouso, facilmente reperibili nei supermercati...

Propongo in questo articolo l’elaborazione del vino per una botte di 120 litri, uno dei più piccoli. Così potrai farti un’idea di quanti kili d’uva hai bisogno, quindi dovrai solo moltiplicare o dividere in base a ciò che vuoi fare. Quando elabori il vino in piccole quantità spesso ci sono molti scarti...

Il riso cotto può conservarsi bene per 3-5 giorni se conservato correttamente in frigorifero. Tuttavia, è importante sapere come conservarlo correttamente per evitare il rischio di intossicazione alimentare, poiché i batteri possono proliferare in alcuni alimenti se non vengono seguite le linee guida...

Se sei un amante del caffè probabilmente sai che le opzioni per gustare questa delizia sono infinite e molto varie. Dal classico espresso alla moltitudine di abbinamenti con il latte come caffè macchiato, latte macchiato o cappuccino, l'ampia gamma di caffè può soddisfare i gusti di chiunque. Poi, a unCOME,...

Il cioccolato rubino o rosa è una prelibatezza che è davvero un cioccolato ed è naturale, per quanto incredibile possa sembrare, dato che il suo colore è rosa. Questo ricco cioccolato ha un sapore dolce, con un tocco fruttato molto morbido. Un fatto curioso è che il cioccolato rubino o rosa, conosciuto...

Molte persone credono che mangiare frutta faccia ingrassare, ma questo è falso. La frutta da sola non ti farà ingrassare, tuttavia gli alimenti di accompagnamento possono contribuire all’aumento di peso. Pertanto è consigliabile preparare un piatto quanto più equilibrato possibile. Inoltre, alcuni frutti...

È una preoccupazione comune voler sapere se il cibo caldo può essere messo nel frigorifero. In realtà è possibile, e addirittura consigliato, ma è necessario seguire alcuni accorgimenti, come ad esempio separare gli alimenti in contenitori diversi. Gli alimenti, infatti, dovrebbero essere raffreddati...

È frequente chiedersi quanto può durare un uovo sodo nel frigorifero, perché nessuno vuole intossicarsi dopo aver mangiato cibo avariato e le uova, oltre ad essere molto utilizzate in diverse ricette, devono essere maneggiate correttamente, poiché possono trasmettere la salmonella. , un'infezione batterica...

Ci sono molti fattori che possono aiutare a determinare se la zucca è rovinata, come la buccia, la consistenza e persino l'odore, poiché cambia. La cosa più evidente è il suo sapore, che diventa amaro. Questo è un segno importante che la zucca non è adatta al consumo. Questo perché la zucca produce sostanze...

All'interno del cibo tradizionale finlandese troviamo karjalanpiirakka o torta della Carelia, leipäjuusto, karjalanpaisti o stufato della Carelia, ruisleipä, hernekeitto, kalakukko, salmone affumicato, makkara o salsicce, mustamakkara o salsiccia nera e lohikeitto o zuppa di salmone. Spiccano quindi piatti...

Le proteine sono un gruppo di macronutrienti formati da diversi aminoacidi essenziali per la salute e il benessere dell’intero organismo. Possiamo ottenerli attraverso una dieta variata perché si trovano in un'ampia varietà di alimenti, sia di origine animale che vegetale. Optare per snack ricchi di proteine...

Molti si sono chiesti da dove si ottiene lo zucchero, forse a causa della grande quantità di informazioni che vengono divulgate su questo ingrediente che quasi tutti noi abbiamo in casa. Lo zucchero si ottiene principalmente dalla canna da zucchero, ma esistono anche altre fonti come barbabietola, sorgo e cocco....

Il chutney è una preparazione culinaria, composta da varie verdure, aceto e spezie, che potrebbe essere paragonata a una composta o a una salsa, poiché la sua consistenza può essere molto variabile. È un alimento trasformato che, poco a poco, sta diventando sempre più conosciuto perché offre molteplici...

La vaniglia è uno degli aromi più presenti in molti alimenti. Si trova in diversi tipi di biscotti, dolci, bevande calde e fredde e gelati. Nonostante la sua onnipresenza nutrizionale, la società ha poca familiarità con l’esistenza di alcuni frutti o prodotti particolari che conferiscono questo sapore...

Il sidro fatto in casa è una vera delizia che ha deliziato i palati di persone di tutte le età e culture nel corso della storia in molti luoghi. Il suo sapore rinfrescante e naturale lo rende la compagnia perfetta per feste, riunioni di famiglia o semplicemente da gustare in una calda giornata estiva. Non...

Non c'è dubbio che la tecnica del congelamento sia un magnifico alleato quando si tratta di riuscire a conservare gli alimenti più a lungo e in buone condizioni. La stragrande maggioranza di loro ammette, senza problemi, di trascorrere settimane o mesi nel congelatore e di presentare perfette condizioni...

L'estate deve essere goduta e battere il caldo in egual misura. E chi non vorrebbe trascorrere una soffocante notte d'estate con un cocktail in mano? Oppure goderti una giornata al mare sorseggiando un delizioso cocktail? Sappiamo che non c'è modo migliore per brindare alla vita e assaporare l'estate...

La cucina messicana, sempre gustosa, è più ricca e varia di quanto si possa immaginare, poiché accanto a piatti tipici molto apprezzati, come i tacos, ci sono altre proposte meno conosciute ma altrettanto deliziose. È una gastronomia creata con prodotti base, come carne e pesce, ma sempre ben conditi...

Il cioccolato, quel delizioso piacere che la maggior parte di noi ama, può essere utilizzato in un'infinità di ricette, soprattutto dolci. In alcune occasioni, troviamo la necessità di sciogliere il cioccolato prima di utilizzarlo, una tecnica semplice che richiede un'attenzione particolare per non bruciarlo. Il...

Il mirtillo nero è un frutto che contiene una grande quantità di antiossidanti, fibre e vitamine. Le sue molteplici proprietà lo rendono un alimento molto benefico per la salute. Inoltre, è povero di calorie, ricco di acqua e altri nutrienti, quindi può essere incluso in tutti i tipi di diete per perdere...

La gastronomia catalana è ricca e molto varia, motivo per cui sorprende con piatti tradizionali realizzati con cibi di mare e di terra. La dieta mediterranea è molto presente nel ricettario catalano, ma sempre con il tocco unico che danno i prodotti tipici di questa terra ricca di sfumature. Dai piatti di...

Quando si parla di lievito, è normale che venga in mente un ingrediente essenziale per fare il pane o uno che è coinvolto nella produzione della birra, ma il lievito alimentare non ha nulla a che fare con nessuno di essi. Per alcuni questo lievito è solo un altro integratore alimentare, anche se c'è anche...

Gomasio è il nome di un condimento che sta diventando sempre più familiare come ingrediente nelle più svariate diete. Nonostante sia originario del Giappone, dove viene utilizzato in innumerevoli ricette, negli ultimi anni è diventato una scoperta culinaria apprezzata in tutto il mondo. Se sei curioso di...

Ogni paese, anche ogni regione, ha piatti tradizionali. Anche le tradizioni e il modo di preparare e gustare questi alimenti sono fattori fondamentali nella gastronomia di ogni luogo. La gastronomia è parte della cultura di ogni paese e non tutte hanno qualcosa che le rende uniche. Certo, quella del proprio paese...

Il Natale è arrivato! E oltre a pensare all'arredamento o ai regali, è tempo di preparare i menu con cui animeremo i nostri pranzi e le cene durante queste festività. Per far divertire tutti, a unCOME abbiamo preparato una selezione dei migliori cocktail natalizi con e senza alcool in modo che i tuoi...

La carne di pollo è ricca di proteine e povera di grassi, caratteristiche che la rendono un alimento ideale per preparare numerose ricette, ma prima di assumerla bisogna essere assolutamente sicuri che sia in perfette condizioni per il suo consumo. Il pollo, sia quello che possiamo comprare già tagliato...

Il formaggio è un derivato del latte che possiede una miriade di varietà, da quella fresca con un sapore dolce ai più curati, con aromi intensi. Ci sono tantissimi tipi: elaborati con latte di mucca, capra o pecora. Dipendendo dall'origine e dalle caratteristiche, ci sono formaggio che durano più a lungo...

Il caldo ci colpisce in molti modi. È normale che durante i mesi estivi ci sentiamo più stanchi, più lenti e anche senza tanta fame. La verità è che fare la digestione a 35 gradi non deve essere molto semplice ed è per questo che il nostro appetito, durante la stagione estiva, ci chiede di andare a letto...

I cavoletti di Bruxelles assomigliano a teste di cavolo, ma in miniatura. Entrambe le verdure sono molto simili anche nel gusto, ma in confronto, i cavolini di Bruxelles hanno un sapore più delicato e una consistenza più densa. Sono verdure crucifere ricche di antiossidanti, vitamina A e C, indoli e altre...

Stai cercando di preparare un dolce e non sai esattamente la differenza tra lo zucchero a velo e lo zucchero normale? Non ti preoccupare, si tratta di un dubbio comune e quotidiano, visto che esistono numerosi tipi di zucchero e non tutti sono uguali. Per cui, su unCome vogliamo darti una mano e spiegarti...

In questo video spieghiamo come fare una rosa con una carota. È un'idea utile per decorare i tuoi piatti e per presentarli in maniera originale... e può essere anche mangiata! Non perderti questa tecnica, è semplice da realizzare ma di grande effetto!!

Sai come cucinare la quinoa? È uno dei cibi che è diventato molto di moda negli ultimi anni grazie ai benefici che offre alla salute, oltre alle molte possibilità gastronomiche e al suo gusto delizioso. Si tratta di semi ricchi di fibre, proteine e acidi grassi essenziali per il nostro organismo. Ti...

Non sai distinguere tra un'aragosta e un astice? Confondi questi crostacei così diversi? Non ti preoccupare, perché si tratta di una confusione molto comune e sono molte le persone che non conoscono le caratteristiche che distinguono i due crostacei. Per cui, su unCome ti diamo una mano e ti insegniamo...

La scarola o indivia è un ingrediente molto abituale nelle insalate, dando un sapore fresco a qualsiasi piatto in cui la utilizziamo. Ma per gli incauti principianti in cucina, c'è qualcosa che può passare inosservato completamente: si tratta di un ingrediente con un sapore amaro che può risultare sgradevole...