Ricette
Scopri deliziose ricette originali e istruzioni dettagliate per piatti gourmet e casalinghi. Esplora sapori autentici con ingredienti freschi e tecniche professionali.
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Difficoltà bassa
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Stai facendo una torta di fondant e vuoi indurire alcune parti? Quando crei torte con alcune figure fatte con fondant, nella maggior parte dei casi, hai bisogno di indurirle per procedere all'incollaggio e proseguire con la decorazione. Se hai tempo, perfetto, ma se non è così, è indispensabile conoscere...
Vengono prodotti in tantissime varianti cromatiche per la copertura esterna di zucchero, a seconda dell’occasione che si vuole festeggiare, e con diversi ripieni (si parte dalla classica mandorla per arrivare a nocciola, pistacchio o cioccolato). Stiamo parlando dei confetti, questi piccoli e golosi...
Difficoltà media
La salsa di mandorle è ideale per accompagnare qualsiasi tipo di carne, pesce e pasta. Inoltre, le mandorle dispongono di un'infinità di proprietà medicinali che ti forniranno innumerevoli benefici, tra i quali è particolarmente degno di nota, l'elevato contenuto di vitamina E e fibre. Preparare questa deliziosa...
Difficoltà bassa
Il frosting è una crema pasticcera utilizzata per decorare cupcake e torte, con forme e sapori infiniti. Puoi fare il frosting tradizionale o aggiungere della frutta e le tue essenze preferite per dargli un tocco diverso e meno dolce. Uno dei frosting più richiesti è quello alle fragole per la rapida...
Difficoltà bassa
Uno dei dolci più comuni e semplici da realizzare è la ciambella al cioccolato. Normalmente si prepara al forno e deve essere lasciata per circa 40 minuti all'interno. È un processo lento, che richiede tempo per una perfetta cottura. Ma se ti diciamo che puoi fare una ciambella altrettanto deliziosa nel...
Difficoltà bassa
Le uova sono uno dei prodotti alimentari più nutrienti e versatili che possiamo trovare. Sono tante le forme di cucinarle e consumarle, che è difficile stancarsi di loro, ma è anche vero che nonostante i loro benefici sono un alimento che apporta colesterolo al nostro corpo, pertanto dobbiamo consumarle...
Difficoltà media
La pasta sfoglia è perfetta per preparare dessert o dolci che sicuramente delizieranno tutta la famiglia; ma se ci sono celiaci in famiglia, non puoi preparare la pasta sfoglia tradizionale, ma occorre imparare a farla senza glutine. Su unCome ti spieghiamo come preparare la pasta sfoglia senza glutine...
Difficoltà bassa
Dove sta scritto che le persone diabetiche non possano mangiare i dolci? Anche se è vero che devono controllare ciò che mangiano per evitare che i livelli di glucosio si alzino, oggi esistono delle alternative idonee ai diabetici che addolciscono tanto quanto lo zucchero.
Per questo su unCome vogliamo...
Difficoltà bassa
Gli hamburger sono un modo di mangiare la carne conosciuto a tutte le latitudini e che mette d'accordo grandi e piccini. Si possono fare con carne di vitello, manzo, pollo, maiale, tacchino, o anche mischiando due o più tipi di carni. Nonostante li si trovi in tutti i supermercati e macellerie, saranno...
Difficoltà bassa
La salsa barbecue è una salsa che si utilizza per insaporire piatti di carne, anche se niente vieta di usarla su altri alimenti che non siano alla brace. A volte, la salsa barbecue viene utilizzata anche per accompagnare piatti fritti: alette di pollo, patatine, chicken nuggets.
Gli ingredienti e la...
Difficoltà bassa
La coscia di maiale al forno è uno dei piatti più cucinati tra Natale e Capodanno in Spagna. Nonostante il suo tempo di cottura sia molto lungo, il risultato è veramente delizioso, sazia gli ospiti e normalmente avanza anche per i giorni successivi. Vuoi sapere come preparare la coscia di maiale al forno?...
Fare delle buone crocchette è un'arte, poiché questa ricetta così propria della gastronomia spagnola - anche se sembra essere di origine francese - richiede pazienza e una certa abilità affinché il risultato finale sia perfetto. Uno dei problemi comuni che possiamo riscontrare quando prepariamo le crocchette...
Difficoltà bassa
In quest'articolo di unCome ti mostreremo come fare delle costolette d'agnello al forno deliziose. Un piatto semplice e veloce con il quale potrai sorprendere famiglia e amici. Questa ricetta è perfetta per quando hai ospiti a casa, perché non avrai bisogno di controllarla costantemente, ma il risultato...
Difficoltà bassa
Cuocere il riso nel microonde è un modo molto rapido di cucinarlo. Normalmente sfruttiamo poco il microonde e, a mio avviso, possiamo utilizzarlo molto di più che non semplicemente per riscaldare il latte o gli alimenti. Nel microonde puoi cucinare ogni tipo di alimenti: carne, pesce, verdure, dolci, ecc....
Difficoltà bassa
Stai cucinando e ti rendi conto che non ti è rimasto pane grattugiato e ti serve sì o sì; nel migliore degli scenari, puoi scendere un attimo ad acquistarlo, ma è anche molto probabile che troverai tutti i negozi chiusi a quell'ora. Non ti preoccupare! Ricorri al pane duro che hai in casa e, non solo...
Nel seguire una ricetta, spesso ci troviamo che gli ingredienti sono misurati in tazze, un'unità di misura piuttosto soggettiva in funzione di quale tazza scegliamo. Ecco perché ci sarà molto utile conoscere le equivalenze di ogni alimento in tazze con un'altra unità che possiamo calcolare con precisione....
Difficoltà bassa
I frullati di proteine stanno diventando sempre più popolari e si possono trovare ovunque, dalle palestre ai negozi di alimentari. Tuttavia, è più salutare e conveniente preparare il tuo frullato di proteine a casa. Farlo è non solo facile, ma ti permette anche di controllare gli ingredienti, garantendo...
Difficoltà bassa
Il quesillo è una variante del tradizionale budino all'uovo, ben noto in alcuni paesi, in particolare, nell'America Latina. La differenza principale è che si usano le uova intere, vale a dire, anche l'albume e non solo il tuorlo. Si tratta di un dolce molto semplice, ma al contempo molto saporito. In questo...
Difficoltà bassa
L'oncia è un'unità di misura molto utilizzata nella cucina anglosassone. Probabilmente avrai trovato ricette di dolci, soprattutto, in cui le quantità degli ingredienti sono indicate in once ma, a quanto equivalgono in grammi? E in millilitri? Per risolvere queste e altre domande, nel seguente articolo...
Difficoltà bassa
Le cozze sono un mollusco eccellente nell'alimentazione, oltre al suo prezzo, ideali per spuntini e secondi piatti. Ci sono molti modi di preparare le cozze, forse il più famoso sono le cozze al vapore cotte nel loro succo. Tuttavia, c'è un altro modo, molto sano, cioè preparare le cozze alla piastra. Ecco...
Difficoltà media
L'arrotolato di vitello è un taglio molto adeguato da arrostire perché ha già un'ottima presentazione. È una carne pulita con pochi grassi e per questo è importante ottenere il punto adeguato nello stufato affinché la carne sia succosa e tenera. Inoltre, l'arrotolato di vitello alla birra è un piatto...
Difficoltà bassa
Ci sono molti metodi via internet che ti spiegano come fare un buon bacon nel forno a microonde, risparmiandoti così il pesante e faticoso processo di friggere la pancetta in padella. Fare il bacon nel forno a microonde ha tre vantaggi molto chiari: il tempo che ci metti a farlo, il risultato finale è più croccante...
Difficoltà bassa
Il basmati è un riso caratterizzato dall'avere chicchi più lunghi di quelli che siamo abituati a vedere, ed è famoso per avere fragranze e sapori di noce diversi da quelli consueti. Il suo nome in Hindi significa: "regina delle fragranze". Questo tipo di riso è disponibile sia normale che integrale. Se vuoi...
Difficoltà bassa
Il tamarindo è un albero originario dell'Africa ma oggi è diffuso anche nei paesi dell'Asia, America Latina e Oceania. Questo albero produce dei frutti simili a dei legumi, poiché in uno stesso guscio possono esserci molte sementi. Sono commestibili e si utilizzano soprattutto nella cucina asiatica e...
Difficoltà bassa
Le uova strapazzate o scrambled eggs sono un piatto tipico in molti paesi e inoltre sono abbastanza facili da preparare. A molte persone piace mangiarle a colazione, mentre altre le preferiscono a pranzo o a cena. È una ricetta molto facile, ideale affinché i tuoi figli inizino a imparare a cucinare. Su...
Difficoltà bassa
Il frosting è una massa schiumosa e cremosa utilizzata, soprattutto, per decorare torte e cupcake. È molto leggera e puoi fare una grande varietà di forme con l'ausilio di un sac a poche o una spatola da cucina. Puoi preparare il frosting al gusto che ti piace: al cioccolato, fragola o quello che ti mostriamo...
Ti sei appassionato a fare cupcake e vuoi imparare a decorarli? Un modo di decorare cupcake è farlo con un sac a poche. Puoi fare molte decorazioni diverse a seconda degli beccucci che utilizzi. Potrai fare fiori, foglie, cestini, stelle e un mucchio di altre forme. In questo articolo di unCome ti spieghiamo...
Difficoltà bassa
Le uova pochè sono una ricetta molto facile ed economica che ti aiuterà a ottenere un piatto molto gustoso. Ti servirà per accompagnare zuppe, insalate e ogni tipo di pasto, oltre a riempirli di un sapore squisito. Segui i consigli di unCome e riuscirai a cucinare le migliori uova pochè.
Immagine: eladerezo.hola.co...
Difficoltà bassa
La quesada è un dolce tipico della Cantabria (Spagna) molto semplice da preparare e anche molto semplice da trasportare. Si usano ingredienti semplici che si trovano facilmente, potresti fare una quesada per fare bella figura con i tuoi ospiti o come dessert da portare a casa di amici, senza necessità...
Difficoltà media
Il petto di pollo può essere saporito senza danneggiare la salute. Un petto di pollo senza pelle e senza grassi è ricco di proteine e a basso contenuto di grassi. Con un dosaggio preciso di spezie e aglio e con un trattamento adeguato, si può cucinare un delizioso petto succoso e tenero e allo stesso...
Difficoltà media
Non c’è niente di più delizioso che fare colazione con una torta fatta in casa, accompagnata da una bella cioccolata calda, soprattutto durante i freddi mesi invernali. La torta fatta in casa è molto calorica ed è ideale per il periodo invernale, poiché offre energia e conforto.
Difficoltà bassa
La salsa di vino bianco è molto buona per accompagnare il pesce. Si utilizza anche per dare sapore al pollo, ma in ogni caso, dipende molto dai gusti personali. Potrai applicarla a qualsiasi piatto che si desideri, sempre gli darai sapore e un gusto squisito al palato. Su unCome.it ti spieghiamo come...
Difficoltà bassa
La salsa al pepe verde è una delle più classiche nel mondo della cucina, apprezzata per il suo sapore unico e la capacità di esaltare qualsiasi piatto di carne. Esistono diversi modi per prepararla, ciascuno con un tocco personale. In questo articolo di uncome.it ti mostriamo come puoi fare la salsa al...
Difficoltà bassa
Bere una birra fa sempre piacere, e ancor di più se fa caldo. Perché non utilizzare la birra nei nostri piatti in cucina? Di seguito ti spieghiamo come puoi fare una salsa di birra per accompagnare i tuoi piatti, che si tratti di carne o di pesce. Prendi appunti e fai pratica, vedrai che la preparazione è...
Difficoltà media
In questa ricetta ti spieghiamo il modo più rapido ed economico per asciugare i pomodori al forno e renderli disidratati; questo tipo di pomodoro è buonissimo da mettere in insalate o per accompagnare molti altri piatti. Guarda con attenzione come si possono fare i pomodori secchi al forno molto facilmente...
Difficoltà bassa
Se vi piace la carne, sicuramente quando fate una grigliata preparate anche delle salse per accompagnarla ed esaltarne il sapore.
In questo articolo di uncome.it vi spieghiamo come si fa una salsa di noci per accompagnare carni alla griglia. Questa salsa si adatta molto bene a tutti i tipi di carni...
Difficoltà media
Per poter preparare delle ricette a base di lumache, è fondamentale sapere come spurgarle e pulirle per eliminare tutti i residui che possono avere nel loro organismo. Questo passaggio è essenziale poiché le lumache si nutrono di piante che potrebbero essere dannose per l'uomo, anche dopo la cottura....
Difficoltà media
La padella da griglia, per cuocere ai ferri, ha dei rilievi sul fondo che cuociono il cibo in maniera simile a quella di una griglia. Questo tipo di padella, detta anche bistecchiera, consente di cuocere alimenti alla griglia dentro casa, quando farlo all'aperto è impossibile. Si tratta di uno strumento...
Difficoltà bassa
Avete una cena in famiglia o avete invitato degli amici e non sapete cosa preparare? Siete stufi di mangiare sempre le stesse cose? Perché non provate a preparare delle salse che diano gusto e originalità ai vostri piatti?
Di seguito vi spieghiamo come fare una salsa a base di Porto, con cui potrete accompagnare...
Difficoltà media
Il curry è mondialmente conosciuto come una salsa in cui si trovano molte spezie mischiate assieme ed è tipico della cucina asiatica, soprattutto indiana.
In questo articolo vi presentiamo come potete preparare il curry da soli. Consiste in una salsa semplice da preparare e che si accompagna a un'innumerevole...
Difficoltà bassa
La salsa chimichurri è una salsa a consistenza liquida e ricca di spezie. Esistono diverse ricette e varianti, però gli ingredienti fondamentali per la preparazione sono il prezzemolo, l'aglio, l'aceto e il sale.
Il chimichurri serve per accompagnare carni alla brace o per marinare pesce o volatili. Si...
Difficoltà bassa
La salsa romesco è una salsa tipica catalana che proviene in particolare dalla zona di Tarragona. Ne esistono moltissime varianti, e si accompagna normalmente con carne, pesce, crostacei, lumache, verdure crude e cotte. In realtà, il suo uso più famoso è quello di essere consumata coi calçots, una cipolla...
Difficoltà bassa
La salsa agrodolce è un condimento versatile ideale per accompagnare una varietà di piatti, come carni, snack, cibi fritti, impanati, pesce e verdure. Si basa su una deliziosa combinazione di zucchero e aceto. In questo articolo vi spiegheremo passo passo come si prepara la salsa agrodolce.
Quando organizzi una festa a casa tua, è importantissimo stare bene con le persone che hai invitato. È fondamentale far sentire a proprio agio i tuoi ospiti offrendo una buona varietà di bevande e cibo. Per questo motivo, su uncome.it ti spieghiamo come preparare un aperitivo sfizioso che sorprenderà i...
Difficoltà bassa
In questo articolo vi spieghiamo come realizzare qualcosa di semplice ma sorprendente: come preparare un uovo fritto, senza friggerlo. Questa maniera di prepararlo è molto sana perché permette di mangiare l'uovo senza grassi né olio, oltre a non dover sporcare padelle per prepararlo.
Difficoltà media
Hai degli ospiti e non hai il tempo di preparare dei dessert? Ai tuoi bambini piace il budino ma non vuoi passare ore ad aspettare che si cucini a bagnomaria? Qui troverai una ricetta semplicissima per preparare un delizioso budino con le uova in pochi minuti. Prendi nota!
Difficoltà bassa
Difficoltà bassa
L'arrivo dell'autunno è accompagnato da un abbassamento delle temperature che si accentua in inverno. In entrambi i periodi freddi dell'anno, abbiamo voglia di mangiare piatti caldi e, in questo senso, i ceci con funghi sono un'opzione molto interessante per il loro fantastico sapore e il grande apporto...
Difficoltà bassa
Difficoltà bassa
La crema di pistacchio è una perfetta compagna da spalmare ed è preparata con pistacchi, zucchero a velo, latte e altri ingredienti. È una delle preparazioni più semplici che esistano e ha un sapore delizioso, che ricorda anche alcuni piatti della cucina italiana. Su unCOME ti spiegheremo i passaggi che...
Difficoltà bassa
Difficoltà bassa
Per realizzare questa deliziosa ricetta della cheesecake al pistacchio vi occorrono ingredienti per la base dei biscotti, per il ripieno e per la finitura, come biscotti a piacere, gelatina neutra, crema di formaggio e altri. Si tratta di una variante della tradizionale cheesecake che piace a tantissime...
Difficoltà bassa
Difficoltà bassa
Per preparare questa deliziosa e salutare ricetta di insalata di mele, noci e formaggio di capra avrai bisogno di lattuga a tua scelta, mele, noci, formaggio di capra, mirtilli rossi, tra gli altri. Su oneCOMO ti diremo tutte le varianti che puoi includere da questi semplici ingredienti, nonché i migliori...