Ricetta per bambini: uova strapazzate

Rompi le uova con un leggero colpo sull'orlo di una tazza, facendo attenzione che non cadano pezzetti di buccia nel recipiente (se non ci riesci, chiedi aiuto a tua madre). Butta le bucce nella spazzatura. È importante ricordare di lavarsi le mani dopo aver toccato le uova crude per mantenere una buona igiene.

Condisci con un pizzico di sale e di pepe le due uova e gira bene il tutto con una forchetta come mostrato nella foto. Se preferisci, puoi aggiungere altri condimenti come un pizzico di paprika o erbe aromatiche per dare più sapore al piatto.

Per il passo successivo è necessario l'aiuto di tua madre. Accendi il fuoco a mezza fiamma e metti a scaldare il burro in un pentolino, fino a farlo sciogliere. Quindi, metti le uova già sbattute nel pentolino, aggiungi il latte, e gira bene il tutto. In questo senso, il latte renderà le uova più morbide e cremose. Puoi anche sostituire il burro con olio d'oliva per una versione più leggera.

Continua a mescolare per circa 2 minuti per evitare che il miscuglio si appiccichi al pentolino. Quando vedrai che il miscuglio rimane separato in pezzettini vorrà dire che sono già pronte le tue uova strapazzate. Fai attenzione che non si brucino! Per una consistenza più soffice, puoi togliere le uova dal fuoco un po' prima e lasciare che finiscano di cuocere con il calore residuo.

Metti le uova strapazzate al centro di un piatto con intorno dei pezzettini di pane per decorare il piatto e mangiare le tue uova strapazzate con il pane. Sono squisite! Per un tocco in più, puoi aggiungere delle erbe fresche come il prezzemolo o l'erba cipollina tritata finemente sopra le uova prima di servire.

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