Cucinare il pollo
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Difficoltà bassa
Ci sono numerose salse a cui possiamo ricorrere affinché le nostre ricette tradizionali si trasformino in maniera completamente diversa, con molto più sapore e con una consistenza nuova. Una di esse è la cosiddetta salsa bianca che si prepara a base di semplici ingredienti, come burro, farina, latte...
Difficoltà bassa
Difficoltà bassa
La reina pepiada è uno dei ripieni delle arepas più popolari in Venezuela; e non ce ne stupiamo se pensiamo che si tratta di una combinazione perfetta tra pollo, il delizioso avocado e il giusto tocco di maionese, creando così una crema che possiamo gustare senza alcun accompagnamento, ma che si sposa...
Difficoltà media
Il petto di pollo può essere saporito senza danneggiare la salute. Un petto di pollo senza pelle e senza grassi è ricco di proteine e a basso contenuto di grassi. Con un dosaggio preciso di spezie e aglio e con un trattamento adeguato, si può cucinare un delizioso petto succoso e tenero e allo stesso...