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Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta

Di Giorgio Gattoni. Aggiornato: 16 gennaio 2017
Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta

La Bicicletta, è un aperitivo a base di Campari, molto popolare nel Nord Italia. Si tratta di una bevanda tipica dell'aperitivo sia diurno che serale. Alle sue origini era considerato un cocktail molto prosaico, da osteria, amato dagli uomini che vi si recavano a chiacchierare e a giocare a carte.

La sua nascita avviene negli anni '20 e '30, anche se non è disponibile una data precisa. Anche l'origine del nome non è del tutto chiara, anche se pare si riferisca al fatto che molti avventori recatisi al bar in bicicletta, a causa della piacevole ebbrezza dovuta alla bevanda, tornassero alle loro case sbandando pericolosamente o rassegnandosi a portarla a mano.

Ultimamente la Bicicletta sta recuperando popolarità e considerazione anche tra un pubblico più fine. È molto gradita dagli stranieri che visitano il nostro paese e amata dal gentil sesso, soprattutto se preparata con una buona aggiunta di soda o acqua gassata per renderla più leggera e frizzante. Se volete sapere come preparare un aperitivo 'Bicicletta' seguite le nostre istruzioni da uncome.it.

Difficoltà bassa
Ingredienti:
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Passi da seguire per fare la ricetta:
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Mettete in un bicchiere, tumbler o baloon, qualche cubetto di ghiaccio.

Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta - Passo 1
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Aggiungete una bottiglietta di Campari soda.

Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta - Passo 2
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Versate il vino bianco, quello che preferite o avete sottomano, basta che sia fermo.

Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta - Passo 3
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Completate con una spruzzata d'acqua frizzante, se vi piace. È consigliata magari in estate per rendere il cocktail più dissetante.

Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta - Passo 4
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Guarnite con una fetta di limone il cui gusto si sposa perfettamente con il Campari Soda.

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La vostra Bicicletta è pronta, non avete che da gustarla in compagnia. E se ne bevete qualcuna e siete usciti in bici...legatela da qualche parte e tornate a piedi!!

Come preparare il cocktail aperitivo Bicicletta - Passo 6
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Come spesso accade con i cocktail ruspanti della tradizione, ci sono varianti negli ingredienti rispetto a quello che qui viene descritto nella sua forma ortodossa. A Roma ad esempio, una Bicicletta è semplicemente aranciata amara e Campari soda, o, nella sua versione più chic, spremuta d'arancia, Bitter Campari e un pò di soda, servita in un bicchiere alto. In realtà questo cocktail nel resto d'Italia si chiama Garibaldi.

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Inutile dirlo, questo cocktail rinfrescante è ideale per aperitivi accompagnati magari da qualche stuzzichino. Se invitate qualcuno a cosa vostra per qualche occasione farete un figurone preparando questa bevanda originale e tradizionale!

Se amate il Campari come il sottoscritto non perdetevi i nostri articoli su come preparare un Negroni o uno Spritz.

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3 commenti
Sua valutazione:
william
Appunto ,la bicicletta in Toscana è fatta così 20gm Bitter Campari 40 gm vino bianco servire molto fresco, fettina d'arancio,professionista del settore da 60 anni
Sua valutazione:
Franz
Una volta ho sentito che l'origine del nome "bicicletta o bici" viene dalla pronuncia delle iniziali Bianco e Campari (BiCi)
Genni 76
Anche se é di origine meneghina per me resta il cocktail di una sola regione: la Sardegna. Non ho mai visto un milanese bere la bicicletta piuttosto americano, negroni (e sbagliato), milanotorino e spritz campari ma se andate in Sardegna tutti la bevono o la preparano a casa come aperitivo prepranzo. Se conoscete un sardo e li chiedete cos'é la bicicletta vi dira senza pensare "vernacia o vermentino (ma se possono e con la prima ed è un'altra cosa) e il bitter in boccetta. In tutta la Sardegna la bicicletta é uguale ovunque mentre nel resto d'Italia la improvvisano diversa da bar a bar. Anche il fatto che il loro aperitivo é prepranzo é caratteristico.
Michele Bonalumi
Grazie per l'interessante appunto Genni! Un saluto dal team di Uncome e buona giornata!

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