Filetti di vitello
Scopri i migliori consigli per cucinare filetti di vitello succulenti e teneri. Guide dettagliate per esaltare il gusto unico e ottenere piatti perfetti.
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Difficoltà media
L'arrotolato di vitello è un taglio molto adeguato da arrostire perché ha già un'ottima presentazione. È una carne pulita con pochi grassi e per questo è importante ottenere il punto adeguato nello stufato affinché la carne sia succosa e tenera. Inoltre l'arrotolato di vitello alla birra è un piatto...