Quando si comincia una dieta, uno dei primi alimenti che viene scartato è il formaggio, a causa dei grassi e delle calorie. Tuttavia, il mondo dei formaggi è vasto e non bisogna fare di tutta l'erba un fascio, poiché alcuni formaggi sono in realtà poveri di grassi e adatti a una dieta equilibrata. Se volete sapere quali sono i formaggi meno grassi per aiutarvi a ridurre peso o colesterolo, Uncome vi dirà tutto.
Il Cancoillote
Il campione dei formaggi meno grassi è un formaggio poco conosciuto che arriva dalla Franca Contea, in Francia. È un formaggio magro che contiene appena l'8 a 11% di materie grasse. È un formaggio liscio molto presente sul mercato dell'est della Francia, ma lo potete comunque trovare nei supermercati più famosi. Potete anche gustarlo su una patata cotta al vapore senza sentirvi troppo in colpa. Inoltre, è ottimo per insaporire zuppe o salse leggere, grazie al suo sapore delicato.
Il Babybel
Questo formaggio abitualmente utilizzato nei pic-nic o negli zaini dei nostri bambini potrebbe essere il nostro miglior alleato nel mangiare formaggi, in quanto contiene il 12% di materie grasse. Un modo delizioso di gustarlo è quello di farlo sciogliere e gustarlo con una mollica di pane e il burro, ma se il vostro obiettivo è quello di ridurre le calorie, è meglio mangiarlo senza questi alimenti. In questo senso, il Babybel è perfetto anche come snack veloce e sano per chi è sempre in movimento.
La Mozzarella
La famosa mozzarella, formaggio alla base della nostra alimentazione italiana, con il suo gusto fresco e delicato possiede tra il 15 e il 20% di materie grasse, ed è uno dei formaggi meno grassi. Molto presente nella pizza e nelle insalate, è un formaggio ideale da accompagnare ad altri piatti senza sovraccaricarli di grassi e calorie. Un piatto tipico e comune in tutta Italia è la caprese, composta da fette di mozzarella e pomodoro, con olio e origano. Va notato che la mozzarella è anche un'ottima fonte di proteine e calcio, essenziali per una dieta bilanciata.
La Feta
Formaggio che viene dalla Grecia, la feta è l'ingrediente star delle famose insalate greche e contiene solo il 20% di grassi. Questo le permette di essere abbinata a insalate, soddisfacendo così anche la propria voglia di formaggio. La feta è ottima anche in piatti cotti, come torte salate o sformati, dove il suo sapore pungente può esaltare gli altri ingredienti senza aggiungere troppi grassi.
Il camoscio d'oro
Torniamo a un formaggio dei nostri amici d'oltralpe francesi, ovvero il Camoscio d'oro, un formaggio "di montagna" prodotto nella Maienna, dal gusto delicato e ricco di calcio. Contiene il 30% di grassi. È un formaggio a pasta di fiori che sarà molto delizioso se mangiato con una fetta di pane completamente grigliata. Il Camoscio d'oro è perfetto anche per chi desidera un formaggio che si scioglie facilmente, rendendolo ideale per fondute o piatti al forno.
Formaggio fresco di capra
Buona notizia, il formaggio di capra che ci piace tanto è uno di quei formaggi meno grassi che esistono. Il latte di capra è inoltre più digeribile del latte di mucca, il che è un'ottima soluzione per le persone intolleranti al lattosio (poiché contiene meno lattosio). Più il formaggio è fresco e contiene acqua, meno contiene grassi. Va aggiunto che il formaggio di capra è ricco di vitamine e minerali, rendendolo un'ottima aggiunta a una dieta salutare.
Questo articolo è puramente informativo, in unCOME non abbiamo la facoltà di prescrivere nessuna cura né realizzare alcun tipo di diagnosi. Ti invitiamo ad andare dal medico nel caso in cui presenti qualsiasi tipo di malessere.
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