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Qual è la differenza tra vegano e vegetariano

Qual è la differenza tra vegano e vegetariano
Immagine: alisveriskulupleri.com

Spesso ci si imbatte in persone che si dichiarano vegane, ma non è automatico che si debba sapere cosa implica. È lo stesso che essere vegetariani? La risposta è no, ci sono sostanziali differenze fra questi due tipi di dieta. Inoltre anche tra i vegetariani si possono differenziare diverse tipologie a seconda che la loro alimentazione includa o meno un certo tipo di cibi. In questo articolo di uncome.it vi spieghiamo la differenza tra vegani e vegetariani.

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Come si alimenta un vegetariano

I vegetariani sono quelle persone che nella loro dieta non includono nè il pesce nè la carne, ma possono consumare prodotti derivati dagli animali come il burro, il latte e le uova. Consumano prodotti animali che non implicano la macellazione di questi.

Tipi di vegetariani

Va precisato che anche tra i vegetariani ci sono varie tipologie, in base a ciò che mangiano o meno:

  • Latto-ovo-vegetariani: mangiano uova e latte, oltre a tutti gli altri alimenti.
  • Lacto-vegetariani: assumono latticini ma non uova.
  • Vegetariani stretti: non consumano né latticini né uova.
  • Vegani: i vegani non mangiano nessun alimento che derivi dagli animali.

Cos'è un vegano

I vegani sono persone che non mangiano nessun alimento che deriva dagli animali, quindi non mangiano il pesce e la carne, ma nemmeno i latticini, le uova, il burro, il miele, ecc.

La loro alimentazione si basa sulle verdure, i cereali, i legumi, la frutta secca ed altri alimenti di origine vegetale.

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