Le cozze sono un mollusco eccellente nell'alimentazione, oltre al suo prezzo, ideali per spuntini e secondi piatti. Ci sono molti modi di preparare le cozze forse il più famoso sono le cozze al vapore cotte nel loro succo. Tuttavia, c'è un altro modo, molto sano, cioè preparare le cozze alla piastra. Ecco i passi da seguire per fare delle cozze squisite.
- Cozze
- Sale
- Prezzemolo
- Olio
- Acqua
Lavale bene, mettile in una pentola con un po' di acqua e coprile.
Quando le cozze si aprono, scolale.
Separa i gusci che non sono uniti alle cozze e buttali.
Metti le cozze sulla piastra, il guscio deve essere attaccato alla piastra.
Successivamente macina aglio e prezzemolo.
Aggiungi l'olio e mescola fino a quando non si legano.
Metti con un cucchiaio un po' di macinato di aglio e prezzemolo su ogni cozza e puoi già impiattare.
Puoi presentare le cozze alla piastra con un po' di maionese e prezzemolo.
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- Puoi accompagnarle con un buon vino bianco.