Come coltivare carote

Il terreno consigliato per coltivare le carote è fangoso e poco profondo, che non si secchi con troppa rapidità. Non consigliamo di aggiungere concime fresco, perché limita la crescita corretta delle radici. Quello che si può aggiungere è un compost mischiato alla terra un paio di settimane prima di piantare le carote, nella proporzione di 70 gr ogni 2 m². La radice principale deve essere ben a fondo nel terreno e quindi la terra va fertilizzata fino in profondità. Inoltre, assicuratevi che il terreno sia ben drenato per evitare ristagni d'acqua, che possono danneggiare le radici.

Se volete seminare carote in un semenzaio, e disponete di uno riscaldato, seminate le carote rotonde a gennaio. Se invece è freddo, seminatele verso la metà di febbraio. Bisogna metterle a una profondità di circa 2-3 cm e disporre i semi ben sparsi in file con 15 cm di separazione tra l'uno e l'altro. Assicuratevi che il semenzaio sia protetto dal gelo e che riceva sufficiente luce solare per favorire la germinazione.

Se volete seminare nel giardino di casa, dovrete iniziare da marzo a luglio, se vivete nell'emisfero nord, aggiungendo sei mesi di differenza se siete in quello sud. Fate una semina intermedia rispetto alla coltivazione principale verso maggio o i primi di giugno. Le carote lunghe vanno seminate a maggio come limite massimo. Con questo tipo di carote lasciate 20-23 cm di separazione nei filari, mentre per le varietà più corte e tozze di 25-30 cm. I semi vanno messi a circa 1 cm di profondità. Se seminate a manciate, usate nello spazio pensato per la coltivazione circa 80 grammi di semi, così che la distanza tra le piante rimanga di circa 15-20 cm. Se le piante spuntano a distanza troppo ravvicinata, vanno spostate e ripiantate. È essenziale mantenere il terreno umido per favorire una crescita uniforme.

In molti casi, potete posticipare la pulizia finché le radici sono abbastanza grandi per il consumo, ma comunque vi consigliamo di fare una pulizia preliminare a 2-5 cm. Ripulite le coltivazioni principali per una distanza di circa 8-10 cm. Dovete farlo solo quando le piante abbiano raggiunto una dimensione accettabile. Ricordate che una pulizia tempestiva aiuta a ridurre la competizione tra le piante e permette alle carote di crescere meglio.

Se vivete in un luogo secco, dovete bagnare molto bene i filari prima di mettere il diserbante. Premete con i piedi sul terreno e annaffiate nuovamente. Una cosa che va evitata totalmente è raccogliere prima del tempo i filari della coltivazione principale, perché questo favorisce l'arrivo delle mosche della carota, poiché queste mosche mettono le uova nei buchi che lasciano le piante. È fondamentale mantenere il terreno umido durante l'intero processo di crescita per prevenire stress idrico.

Per raccogliere le carote, tirate su le radici della coltivazione principale alla fine di ottobre. Con l'aiuto di una piccola pala, liberate le radici prima di strapparle e strofinatele per eliminare la terra. Tagliate le radici a circa 13 mm dalla corona. Eliminate tutte le carote che siano ammaccate o danneggiate. Va notato che le carote possono essere conservate per diversi mesi in un ambiente fresco e asciutto, garantendo così una lunga disponibilità dopo la raccolta.

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• Il fogliame delle carote sane è brillante. Se perde il suo vigore significa che ci sono parassiti o mosche. Un controllo regolare del fogliame può aiutare a identificare problemi precoci, permettendo interventi tempestivi.
• La mosca della carota appare tra aprile e giugno e mette le uova nelle radici. Quando le larve nascono e attaccano la pianta, il fogliame appare rossiccio per poi diventare giallo. Prevenite il problema spruzzando disinfestanti nei buchi. Inoltre, coprendo le colture con un tessuto protettivo, si può ridurre il rischio di infestazioni.