Ti piacerebbe trasformare la tua passione per i fornelli in un lavoro e ti sei chiesto come diventare chef a domicilio? Su UnCome.it trovi oggi una guida ai passaggi fondamentali per intraprendere questa attività. Oltre alle competenze culinarie - preferibilmente acquisite mediante formazione specifica - c'è ad esempio l'obbligo di frequentare dei corsi sulle norme igienico-sanitarie. Andiamo dunque a vedere nello specifico come diventare chef a domicilio.
Al cuoco a domicilio non è richiesto un percorso particolare. Tuttavia è consigliato prepararsi frequentando una scuola alberghiera e, magari, conseguendo la qualifica professionale di cuoco. E' bene inoltre maturare un po' di esperienza nel campo della ristorazione, prima di lanciarsi a lavorare come "free lance della cucina". La passione, infatti, non è sufficiente per rendere un'attività remunerativa e di successo.
Obbligatorio invece, sempre sul fronte formazione, frequentare un corso EX-REC e HACCP per certificare la conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie connesse alla distribuzione di bevande e alimenti al pubblico. Questi corsi si possono seguire presso Confesercenti, Camera di Commercio o strutture private autorizzate.
Per quanto concerne invece l'aspetto economico, lo chef a domicilio deve aprire una partita IVA (in caso di attività saltuaria basta la ritenuta d'acconto) e segnalare l'inizio della sua attività presso lo Sportello Unico per le Attività Produttive della Camera di Commercio.
Prima di proporsi per cucinare in abitazioni private, è bene dotarsi di tutti quegli strumenti professionali difficilmente reperibili nella cucina di una famiglia media. Inoltre conviene mettersi in contatto con i portali di categoria per render noti i propri contatti e trovare clientela.
Una buona idea può essere anche quella di creare un sito web-vetrina per far conoscere in rete i propri servizi, ed essere presenti sui principali social networks. Infine, un segreto del successo può essere la specializzazione: distinguiti per un tipo di cucina particolare (es. vegetariana, etnica etc.)! In bocca al lupo!
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